一粒米是如何从种子到老百姓的餐桌

什么是种子育种?

什么是杂交水稻?

我国杂交水稻发展进程是怎样的?

如何实现袁隆平院士“禾下乘凉梦”?

这些问题你是不是都不曾了解过

那就跟着本期《科普大讲堂》…..

一起了解一粒米的前世今生

中国是亚洲也是世界水稻种植面积和产量最多的国家。杂交水稻不仅对中国具有深远的意义，同时对世界具有深远的影响。杂交稻解决了中国人的吃饭问题;杂交稻在世界范围推广，被许多国家引种，有助于解决未来世界性饥饿问题。
本期大咖

水稻，也就是我们平时吃的大米，相信大家都不陌生，是我们餐桌上不可或缺的主食，在中国，“杂交水稻之父”袁隆平院士的努力下，我国杂交水稻技术发展迅速，水稻亩产量不断攀升。有力保障了我国的粮食安全。在本期节目中来自西南大学农学与生物科技学院的李云峰教授带我们一起去了解杂交水稻。

育种实验室

西南大学的农作物试验田，这里不仅是杂交水稻，也有单一育种的。水稻的育种是一个复杂的系统工程，并且很多时候我们是在不断的排列组合中寻求一个比较优质的组合。关于这块的内容，我们前往了西南大学农学与生物科技学院育种实验室，观察了一粒米的最原始状态 种子是如何被培育出来的。

一次一次的突破，一次一次的提高了粮食的产量，让更多人能够吃饱饭，吃好饭。本期我们还一起前往了大足区拾万镇——国家杂交水稻工程技术研究中心重庆分中心 ，跟随国家杂交水稻工程技术研究中心重庆分中心副主任陈杨朴一起了解一粒米从种子到餐桌剩下的奇妙旅程。

巨型稻特点

巨型稻不仅高而且稻秆粗壮，能够抗倒伏，同时它的根系发达，能深入到地下60厘米，是传统水稻的2倍，能够更好地抓住土壤同时还能更好地吸收养分和水分。

1、体型巨大、稻杆粗、稻穗很大、稻粒很多。

2、不仅个子高大、形象还很漂亮。

3、产量高、米质好。

4、达到国家三级米的标准。

今天专家老师与两位科普体验官

在田间地头亲身体验了收割水稻

重拾了儿时的快乐

也再一次体会到粮食的来之不易

科学家需要经历无数次失败

无数次的培育良种

农业工作者需要经过育苗 播种

除草 除虫 施肥等一系列的精心呵护

才能让大米被端上餐桌

每一步都凝聚了他们的辛勤劳作

每一粒米都流淌着

无数人为之付出的汗水

我们从小背的一首古诗

锄禾日当午

汗滴禾下土

谁知盘中餐

粒粒皆辛苦

除了对袁院士表示敬佩之外

我们还要敬佩以袁院士为代表的

一大批的农业工作者们

他们的辛勤付出

节目名称：大咖说科普—李云峰

播出时间：2021年10月19日周二晚18:35

重播时间：2021年10月20日周三早07:25

播出栏目：重庆电视台科教频道(数字9频道、高清207频道)