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叶黄素,传说中的“十全大补丸”?

原创 重庆科技馆 2024-06-20 作者:何文婷,生物医学工程硕士 审核专家:黄河、李春藜、徐晓萍

关于叶黄素的传闻,你听过多少?

传闻中,叶黄素不仅可以预防和治疗青少年近视,还可以缓解“白领”们的视疲劳、预防老年性黄斑变性、白内障、老年痴呆、癌症、骨质疏松、冠心病,甚至可以美白皮肤、淡化皱纹……简直无所不能,堪称营养界“十全大补丸”,这样全能的营养补充剂是真实存在的吗?

我们先来了解一下,叶黄素到底是个什么玩意儿。

叶黄素是一种天然存在的类胡萝卜素,是一种脂溶性的黄色或橙色色素。它主要存在于绿叶蔬菜、黄色水果和一些花卉中。

在人体内,叶黄素集中在眼睛的黄斑区,形成黄斑色素,不仅充当常驻抗氧化剂,清除自由基,减少氧化应激引起的损伤,还充当“过滤器”,保护眼睛免受蓝光伤害。

01叶黄素能预防近视吗?

看起来叶黄素确实是个好东西,很多家长们也选择给孩子购买叶黄素来预防近视,这也是广大叶黄素商家最热衷的宣传——缓解视疲劳,预防近视!

那这个全社会都关心的青少年近视问题,是不是真的可以用叶黄素来预防或者治疗呢?

答案并不如愿。虽然叶黄素有助于延缓和改善眼睛老化,同时保护蓝光、紫外线对黄斑的损害。但并没有直接的科学依据表明叶黄素有预防近视的功效,也没有科学研究可以证实叶黄素能缓解视疲劳。

所以,打算给孩子们补充叶黄素来预防近视的家长们,可以再考虑考虑。没有保持好的用眼习惯和充足的户外活动时间,可能补了也是白补。

02叶黄素有啥用?

近视都预防不了,那其他的那些功能,什么预防白内障、抗衰老、保护血管、保护皮肤等等,这些听起来更离谱的功能是真的吗?

这就需要具体功能具体分析了,话不多说,直接上表:

总的来说,叶黄素对眼睛健康(特别是黄斑变性和白内障)有显著的益处;对认知功能和神经退行性疾病的潜在有改善作用;对骨质疏松和心血管疾病可能有改善作用;对皮肤健康也有一定保护作用,不过做好防晒效果更佳。

03到底谁要补?怎么补?

叶黄素,在不靠谱中好像又透露着一丝优秀,作为一个营养补充剂,叶黄素无疑是合格的,那到底哪些人才需要补充叶黄素呢?

叶黄素主要存在于绿叶蔬菜、黄色水果和一些花卉中,富含叶黄素的食物有万寿菊、韭菜、苋菜、甘栗南瓜、芹菜叶、香菜、菠菜、小白菜、空心菜、小葱、西兰花、开心果、豌豆苗等。对均衡饮食的健康人群,叶黄素的摄入量是充足的,不需要额外补充。

根据《2023版中国居民膳食营养素参考摄入量》,对于长期蔬菜水果摄入不足或吸收不良的人群,尤其是中老年人,可考虑服用叶黄素补充剂,每日10毫克。

叶黄素软糖是一种方便的补充方式,我们在选购的时候要注意查看叶黄素的剂量,看是否提供足够的叶黄素含量。另外需要注意成分,看是否有过多不必要的添加剂。

一些复合维生素里面已经含有叶黄素,大家补充维生素的时候要仔细查看产品说明,避免重复过量补充。

另外,叶黄素是脂溶性的,和其他脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K)一样,最好在餐后服用,以提高吸收效率。



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